今更流行りに乗ってポップオーバーを作ってみた

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ポップオーバーというちょっと面白い食べ物が気になります。パンケーキの次に流行るであろうポップオーバー、今日から帝国ホテル大阪でも今日から提供されるそうです。

都内でも食べられるお店が増えていて、身近なところではデニーズでも食べることができます。

パンケーキの次はコレが流行る!?デニーズの一押しデザート「ポップオーバー」登場!

アメリカ発の新食感のデニッシュ(パンの一種)ということで、見た目はシュークリームの皮のよう。「外はサクサク、中はしっとり。」興味津々です。人気が爆発する前に作れるようになっておきましょう。

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材料

A
  • 全粒粉(強力粉)・・・20g
  • 薄力粉・・・80g
  • 塩・・・ひとつまみ
  • 玉子・・・2個
  • ヨーグルト(牛乳)・・・100g
  • ココナッツオイル(バター)・・・大さじ1(約12g)

準備

  • オーブンを230℃に予熱。
  • 油脂類は溶かしておく。

レシピ

  1. Aをボウルに入れかき混ぜる
  2. Bを混ぜる。
  3. BをAの入ったボウルにに少しずつ入れて混ぜすぎないように、ゆっくりと混ぜる。
  4. 3.生地ができたら9分目くらいまで型に入れる。
  5. 予熱したオーブンで焼く。

100均の型で作れる

ポップオーバー用の型があるのですが、僕は持っていないので100均のマフィンの紙の型で作りましたが問題無しでした。紙コップでもいいと思います。

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注意

型に入れる前に油かバターを塗っておきましょう。焼きあがった時に型から取りやすく、というか塗らないとくっついて、取るときにボロボロになってしまいます。

ヒットの理由の一つは手軽さ

パンケーキもそうですが、自分で簡単に作れるというのはブームになる要素なのかなと。興味を持って自分で作って見る、情報を調べ家族やカップルで店に行く。専門店で更に興味を引く。誰にでも作れてなおかつ美味しいというのは料理としてかなりポイントが高いんじゃないでしょうか。

最後に

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さて、いただきます。焼きたてはMr.味っ子に出てくる味皇のリアクションばりにおいしかったです。プレーンにバターでいただきましたが、いやー幸せ。僕でも全然美味しく作れました。これは本当に簡単です。あとは何をトッピングするかで色々楽しめますね。

おばあちゃんの作るおやつがポップオーバーっていう、なかなかシャレオツな日常が来る日も近そうです。

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